CONSORZIO CEP

S. Antonio Abate 17 gennaio ha luogo nella chiesa dedicato al santo protettore degli animali, retta dai padri carmelitani, ma poichè le sfilate, di cavalli e buoi infiocchettati per la benedizione,si snodano attraverso le principali vie cittadine, essa coinvolge ogni quartiere. Sfilano anche mulattieri, trattoristi, camionisti e automobilisti.

Carnevale Prenestino Carnevale Sfilata di carri nel centro storico e gruppi mascherati per la città.

Focaracci di S. Giuseppe 19 marzo altra antica usanza legata a riti pagani, in cui cataste di legna bruciano al tramonto del giorno della festa del santo sino a notte inoltrata. Sulla catasta viene infisso un palo avente sulla cima l'immagine del santo.

Processione del Venerdì Santo Venerdì Santo Imponente manifestazione religiosa che rievoca il Vecchio ed il Nuovo Testamento attraverso una suggestiva sfilata di personaggi in costume, carri allegorici con effetti sonori. Rappresentazione teatrale della passione e morte di Gesù.

Sagra delle fragole maggio Festa popolare che conclude la stagione della raccolta delle fragole a Carchitti frazione di Palestrina .

Festa del Corpus Domini Corpus Domini Infiorata nelle strade del centro.Una festa religiosa che si preannuncia con un lavoro collettivo che accomuna gli abitanti dei vari quartieri intenti a raccogliere fiori (rose-gigli-ginestre). Ogni anno dal Borgo, a S.Antonio, a La Colonnetta si costituiscono enormi tappeti di fiori con i quali si ricoprono le vie della città per le quali passerà la processione con il vescovo e gli amministratori comunali.

Festa di Sant'Antonio da Padova prima domenica di luglio Processione serale detta delle "Zitelle" perchè un tempo le ragazze in cerca di marito, vi si mettevano a mostra. Prima domenica di luglio festa di Sant'Antonio nel quartiere "Quadrelle".

Sagra delle pesche metà di luglio esposizione e vendita delle succose pesche locali.

Madonna del Carmine metà di luglio Processione religiosa Festa de Nojatri al quartiere del Borgo, giochi popolari, musica, mostra di oggetti del mondo contadino.

Madonna delle Grazie fine di luglio Celebrazioni religiose e civili per ricordare l'apparizione della Madonna ad una "povera ed innocente fanciulla" nell'anno 1958.

Sagra del giglietto e delle ghiottonerie dei Monti Prenestini prima domenica di agosto Festa in onore del dolce tipico di Palestrina e l'esposizione negli stands di tutti i prodotti dell'artigianato locale. Negli stands gastronomici dell'artigianato locale:MORZELLETTI (Biscotti al miele pepe ed acquavinte),PIZZA CRESCIUTA , GIGLIETTI (BISCOTTI),PANPEPATO ( DOLCE A BASE DI FRUTTA SECCA),CIAMBELLETTE AL VINO,GNOCCHETTI A CODA DE SORECA,SELVAGGINA (CINGHIALE),COPPIETTE (CARNE DI ASINO ESSICCATA).

Giostra di S. Agapito 18 agosto in onore del Patrono si organizza la Giostra, preceduta da un corteo storico in costume e accompagnata da una mostra dell'artigianato, dei vini e di macchine agricole.

Festa di S.Rosalia fine agosto Festa della Compatrona della città di Palestrina che si svolge nel quartiere degli Scacciati, spettacoli di arte varia, giochi popolari.

Sagra delle Nocciole e del Giglietto prima domenica di settmbre stand gastronomici con "Gnocchetti a coda de' soreca" (tipo di pasta allungata), giglietti (dolci locali) così chiamati per la forma a giglio.

Festa della Madonna dell' Aquila Festa della Madonna dell' Aquila in occasione di questa festa rionale, le ragazze indossano l'antico costume prenestino.

San Francesco ottobre Celebrazioni religiose presso il convento dei Padri Francescani nella parte alta di Palestrina quartiere degli Scacciati seguite , spettacoli di arte varia e da esposizione negli stands dei prodotti locali .

Madonna del Rosario ottobre Processione organizzata dalla Confraternita omonima che ha sede nella cattedrale di S.Agapito.